没有想到麦子阿姨的厨艺也如此霸道吧!                                    


想知道如此漂亮又美味的小菜是怎样出炉的吗?哈哈~~麦子在这里偷偷告诉你,这可是麦子私家菜哦!世面上是吃不到的呢!

材料:紫色圆茄子1个,鸡蛋2枚,嫩玉米粒2勺,火腿丁1勺,纯牛奶半杯.蜂蜜适量.奶酪1片

  材料洗净,火腿丁大小与玉米粒为准.

 鸡蛋要把蛋黄和蛋清分离开(现在教大家一个简单好用的方法,用一个干净的饮料瓶,瓶口对准蛋黄,一捏一吸,蛋黄就完整的跑到瓶子里了!)

 牛奶和蜂蜜充分搅匀,蛋清蛋黄分别打散成为均匀的液状.

 茄子不去蒂,在顶端大约一公分处切断,用勺子挖空,留一公分左右的厚度,使茄子成为小碗状,切记要慢哦,不要弄露了!

 把搅匀的蛋清和蛋黄分别和牛奶蜂蜜混合液搅拌,比例适量,牛奶不要太多,不然容易蒸的太老,就不好吃了!蜂蜜以个人口味为准.

 把火腿丁放到蛋黄液里,把玉米粒放到蛋清液里.搅匀.蛋黄液倒在茄碗的底部,蛋清液轻轻倒在上面,不要倒满,要留有1公分的距离.奶酪片铺在最上面!盖上茄子的顶端!

  大火蒸制20分钟左右,视茄子大小而定.

 美味的奶香茄煲,出炉喽!恩,清香的茄子,浓郁的内料!晶莹的蛋清,好想好想吃一口哦!啊~是不是想尝试一下了啊!

 可以试一下哦,非常简单的呢!

 如果没有蜂蜜可以用砂糖,没有奶酪可以忽略不放!

  呵呵,热爱生活从热爱厨房开始,做一个食人间烟火的女人!其实也许你还不知道,做菜本身是一件很享受的事呢!

  一起来吃麦子私家菜!